Tío Pepe es de las etiquetas más reconocidas de España de una de las grandes bodegas de Jerez, Gonzalez Byass. El nombre viene del tío de Manuel María González Ángel, fundador de las bodegas en el año 1835. Su tío, José Angel, le enseñó el arte del fino y como homenaje, Manuel María, le puso su nombre. Había nacido el mejor Fino de España. Otra de las particularidades de esta marca es que Tío Pepe da nombre a un concurso internacional de coctelería, Tío Pepe Challenge.
Este fino se puede encontrar en casi todos los supermercados de España, a un precio de 6,40 € consigue el galardón más alto de Super Sacacorchos, el Oro: ¡Así que pásate por el supermercado y compra todos la botellas que puedas de este vino porque has encontrado una auténtica joya!
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Ficha Técnica de Tío Pepe
De la bodega: Las uvas de Palomino son prensadas suavemente, el mosto que se obtiene de este primer prensado se lo conoce como “mosto yema” siendo el más delicado y elegante. Después de realizarse la fermentación, clasificación y fortificación del vino este ingresa en la“solera”, donde permanecerá aproximadamente cautro años en botas de roble americano. El vino experimenta un envejecimiento biológico debajo de la capa de levadura conocida como “velo flor”, que le da al Vino Fino Tio Pepe un color, aroma y carácter único.
Bodega: Gonzalez Byass
D.O.: Jerez
Tipo: Generoso
Añada: –
Variedades: Palomino
Crianza: 4 años en botas de roble americano